Skip to content
300-73-trans

생활·건강

글보기
제목
아메리카노 vs 콜드 브루… 소화 기능 약하면 ‘이것’ 추천
조회 9 추천 0
2024-02-26 18:31
작성자

한인타운1.jpg
 

카페에 가면 메뉴판에 ‘아메리카노’와 ‘콜드 브루’가 모두 적혀 있는 경우가 많다. 콜드 브루는 분쇄한 원두를 차가운 물로 오랜 시간 우려낸 커피다. 아메리카노와 콜드 브루는 둘 다 커피 원두와 물을 제외한 재료가 들어가지 않아 그 차이를 모를 때가 많다. 두 가지의 영양학적 차이를 알아봤다.


◇아메리카노, 항산화 물질 풍부


커피에는 항산화 물질이 있다고 알려졌는데, 아메리카노가 콜드 브루보다 더 많이 포함하고 있다. 실제로 미국 토마스제퍼슨대와 필라델피아대 공동 연구팀은 콜드 브루와 아메리카노의 성분을 비교했다. 그 결과, 항산화력이 아메리카노에서 평균 23.77, 콜드 브루에서 평균 17.9로 나와 아메리카노에 항산화 물질이 더 많았다. 항산화 물질은 당뇨병 예방, 항암, 항염증, 비만 예방 등에 효과가 있고, 만성질환의 위험을 줄인다.


◇콜드 브루, 카페인 더 많아


카페인 함량은 콜드 브루가 아메리카노보다 더 많은 편이다. 2018년 한국소비자원은 시중에 판매 중인 원두커피 36종의 카페인 함량을 조사했다. 그 결과, 콜드 브루 커피 한 잔당 평균 카페인 함량은 212mg였다. 에너지 음료 한 캔 속 카페인 양의 4배에 달한 것이다. 카페인은 물에 접촉하는 시간이 길어질수록 카페인 함량이 높아지는 특성을 가지고 있다, 콜드 브루는 추출 시간이 길어서 카페인 양도 그만큼 더 많다. 반면, 아메리카노의 카페인 함량은 한 잔당 125mg 정도다.


◇소화 기능 약하면 콜드 브루 권장


소화 기능이 약하다면 아메리카노보다 콜드 브루를 마시는 게 낫다. 콜드 브루의 산성도가 더 낮기 때문이다. 커피는 열에 오래 가열될수록, 산성 성분들이 발달해 쓴맛과 톡 쏘는 신맛이 강해진다. 따라서 뜨거운 물로 내린 아메리카노가 콜드 브루보다 더 쓴맛과 산미가 나는 경향이 있다. 토머스제퍼슨대 연구팀은 “산도가 낮은 커피를 마시고 싶다면, 다크로스트로 만들어진 콜드 브루가 최고의 선택”이라고 말했다. 높은 산성은 속 쓰림 같은 소화기 증상을 유발한다. 따라서 위가 민감하거나, 커피를 마시고 속이 쓰렸던 사람들은 콜드 브루를 추천한다.


ⓒ 헬스조선

댓글
휴스턴 포차 Cook 하실분 모십니다!(주5일, 월$5000) new  - Soju Blues[2024-04-13]
테네시 스프링 힐 (Tennessee Spring Hill) 에서 근무 ... new  - steven[2024-04-12]
머리에 '이런 비듬' 많아지면… 탈모 곧 올 수 있다는 뜻 new  - news1[2024-04-12]
SAT 점수 제출해야…하버드대도 의무화 new  - news1[2024-04-12]
[집밥강선생] 수라상 서울식/전라도식 김치 3차 공동구매 안내 new  - 집밥강선생[2024-04-12]
한국 uae 축구 중계 2024 AFC U23 아시안컵 카타르 4월 17...  - jane kim[2024-04-11]
한국으로 소량 귀국이사 선박택배비용? 운송기간은 얼마나 걸리나요?  - 현대해운[2024-04-11]
1일 1커피, 건강에 이로울 수 있다지만… 주의해야 할 사람은?  - news1[2024-04-10]
'억'소리 나는 美대학등록금…"아이비리그 연간 9만달러 넘겨"  - news1[2024-04-09]
김치 주문 받습니다   - Supiao[2024-04-08]
멕시코 고산에서 자란 맛있고 건강에 좋은 무공해 태양초 고추가루!  - Theresa[2024-04-07]
한국내 과목별 1타강사 리스트!  - Steven[2024-04-06]
[re]휴스턴 베이타운 공사현장에서 현장 자재 구매직 구인합니다.(완료)  - Daniel Wyatt [2024-04-05]
[VIVACE] SALES/ADMIN/MARKETING/DEMAND PL...  - Vivace[2024-04-04]
한인 여성 디지털+재정 역량 교육 수강생 모집  - Ariah Kim[2024-04-04]
휴스턴한인간호협회 주정부 건강보험 지원  - news1[2024-04-03]
니즈모바일 ESIM 상품을 소개합니다~!  - niztelecom[2024-04-03]
모든 성적의 기본 = 라이팅 (Writing)  - Steven[2024-04-02]
휴스턴 코웨이 4월 프로모션  - coway[2024-04-02]
미대 준비생이 도전할 미술대회  - Grace Park[2024-04-02]
휴스턴한인간호협회 주정부 건강보험 지원  - houston yu[2024-04-02]
미국 최대의 한인 합동강연이 애틀랜타에서 열립니다. (feat. 김광석 ...  - 차승원[2024-04-02]
전문산후조리사 & 베비시터 추천드려요  - Happymom[2024-04-02]
[UPLINK] 휴스턴 현지 통역사 구인  - 업링크[2024-04-01]
휴스턴 근처 서브리스 구합니다 (4월-7월 중순)  - 김진수[2024-03-31]
산후조리/ 베비시터  - 천사맘[2024-03-29]
【세일완료】대한항공 세일!! $1403(모든텍스포함) 972-484-74...  - 스카이여행사[2024-03-27]
5/23- 5/27 동안 밴 운전 가능하신분 찾습니다.  - 하나[2024-03-27]
차 렌트 해주실 분 찾습니다  - 올리비아[2024-03-26]
[온라인] MIDI 음악 작곡/편곡 프로듀싱 레슨  - 음악프로듀서[2024-03-26]
Texas 에서 전문가가 통역 번역 해드립니다.  - simple1[2024-03-26]
오스틴 텍사스에서 부동산 중개인을 찾고 계신가요? [1]  - jay chang[2024-03-25]
[나라무빙 익스프레스] 차량운송 서비스  - dae nam[2024-03-25]
중고차 (Used Car) 삽니다  - Jay[2024-03-25]
중국 광저우에서 수행통역 비즈니스 통역 서비스 해 드립니다  - 김용택[2024-03-24]
Finding a house in South Korea  - 김선진[2024-03-24]
AP 5월 시험 대비 Final 문제풀이반 오픈!  - Steven[2024-03-23]
어려운 금전 문제 무료상담  - jake[2024-03-22]
비지니스 융자, 개인 융자 무료 상담  - jake[2024-03-21]
파리바게뜨, 휴스턴 3호점 깃발 꽂았다  - news1[2024-03-19]
[이벤트] 영화 파묘(영문 타이틀 EXHUMA) 휴스턴 상영…3월 22일(금)부터...  - news1[2024-03-19]
텍사스주 '불법이민자 체포법', 대법원에 제동…"무기한 보류"  - news1[2024-03-18]
소비자단체-부동산업계 수수료소송 합의…매도자부담 관행폐지  - news1[2024-03-18]
손발 뒤틀리는 고대 질병 ‘한센병’, 미국서 재유행…아르마딜로 접촉 때문...  - news1[2024-03-18]
Texas 에서 활동 가능한 프리랜서 통번역사를 모십니다  - simple1[2024-03-18]
인물 사진 촬영해 주실 분을 찾습니다.  - jkim[2024-03-18]
이태원포차 메니저 구인  - James Lee[2024-03-17]
"귀여워도 절대 만지지 마세요"…텍사스 해변에 '이 바다 생물' 주의보 ...  - news1[2024-03-16]
아마존, 오는 20∼25일 북미지역 첫 대규모 '봄 세일'…모든 쇼핑객 ...  - news1[2024-03-16]
주중에 쌓인 독소 싹~ 빼고 싶다면… ‘이 음식’ 드세요  - news1[2024-03-16]
“시민권자·재외동포도 내국인 대우”  - news1[2024-03-16]
“미국인들도 팁 지겹다”…평균 팁은 얼마?  - news1[2024-03-16]
장기 해외체류 SSI 박탈 주의  - news1[2024-03-16]
모든 성적 (내신, SAT) 의 기본은 책읽기 입니다.  - Steven[2024-03-15]
뷰티서플라이 구인  - Sang Hyeon Eum[2024-03-15]
[광고]한국에 소중한 인연 찾아드립니다.   - 최장현[2024-03-15]
강아지캐리어 집 팝니다  - 하현주[2024-03-14]
휴스턴 통역 번역 서비스 일반 행사 법정 서류 작성등  - simple1[2024-03-14]
트레이더 조 에코백 '광풍'…2.99달러짜리가 499달러에 재판매  - news1[2024-03-12]
美대학서 인도 유학생이 중국 출신 추월 직전  - news1[2024-03-12]
한국 휴대전화 없어도 재외국민 본인인증 가능  - news1[2024-03-12]
향수 '손목'에 뿌리면 오히려 손해?… 조향사, '이곳' 추천  - news1[2024-03-11]
‘불체 범죄자 체포 의무’ 법안 통과  - news1[2024-03-11]
하울라(Haulla) 자영업자 분들을 위한 상업용 쓰레기 수거회사!  - Haulla[2024-03-11]
▶▶[18년차 주택융자 전문가 다니엘장]◀◀ "좋은금리 & 신속한 클로징...  - 다니엘장융자[2024-03-11]
[주택] ▶▶[18년차 주택융자 전문가 다니엘장]◀◀ "좋은금리 & 신속한 클로징...  - 다니엘장융자[2024-03-11]
친구들 얼굴에 누드 합성 유포한 중학생 5명 ‘퇴학’  - news1[2024-03-10]
요즘 인기인 ‘스키야키’, 샤브샤브와 어떻게 다르길래?  - news1[2024-03-10]